Pecorino d'Abruzzo

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Pecorino d'Abruzzo. Peso: 1,6/1,9Kg circa

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Formaggio tipico  simbolo del territorio e cucina abruzzese. Presenta  una forma cilindrica canestrata con crosta sottile color giallo paglierino e aspetto interno caratterrizzato da una tipica occhiatura che lo contraddistingue. Dal gusto dolce e delicato frutto di esperienza nel metodo di lavorazione. Formaggio pecorino. Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso. Crosta giallo paglierino non edibile, pasta bianca con leggera occhiatura.

Riferimenti Specifici

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