Arrosticini di fegato e cipolla 30gr

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Arrosticini di fegato e cipolla 30gr

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Arrosticino tradizionale fegato e cipolla tagliato al coltello ed infilato a mano. Il fegato di vitellone di prima scelta viene tagliato a tocchetti, la cipolla rossa viene tagliata a pezzi regolari. L’infilaggio avviene anch’esso a mano alternando parti di fegato con la cipolla ed il grasso di pecora. Il peso di ogni pezzo è di 30 grammi circa data la lavorazione e produzione manuale. Anch’essi vengono prodotti e spediti freschi appositamente per ogni ordine, ne consigliamo però il consumo fresco piuttosto che congelato, in quanto le qualità organolettiche del fegato variano leggermente una volta congelato.

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